Preconception Recipes

Roasted Red Pepper Hummus: A Delicious Preconception Recipe

recette préconception houmous poivron

Today, we’re excited to share a recipe from the book “9 Months at the Table” by Naïma, a must-have guide for future parents. This book accompanies you from preconception to postpartum with tasty and beneficial recipes for every stage. To start our culinary journey, let’s try a preconception recipe: roasted red pepper hummus. Not only is it delicious, but it’s also packed with essential antioxidants to prepare your body for a future pregnancy.

preconception roasted red pepper hummus recipe

Preconception Recipe: Roasted Red Pepper Hummus – The Video

@milkydaisycuisine

| HOUMOUS DE POIVRONS | Aujourd’hui, je teste une recette du livre « 9 mois à table » de Naïma, un guide incontournable pour les futurs parents. Chaque recette est accompagnée d’une explication sur ses bienfaits, t’aidant à comprendre en quoi le plat que tu cuisines est bon pour toi. J’ai un peu modifié la recette selon mes goûts. Ingrédients pour 4 personnes : Le houmous * 1 poivron rouge * 240 gr de pois chiches cuits * 2 gousses d’ail émincées * 60 gr de tahini * Le jus d’un citron * 1 cuillère à soupe d’épices (Selon tes goûts, paprika, herbes de Provence, thym…) La garniture * 1 poivron rouge * De l’huile d’olive * 1 gousse d’ail émincée * Une racine de gingembre frais de 2/3cm * 2 cuillères à soupe d’oléagineux (pistaches, pignons, noix, amandes… selon tes goûts) Préparation : 1. Fais cuire les poivrons 20 min à la vapeur. Une fois cuits, dépose-les dans un saladier et couvre-les d’une assiette. Après 15 min, enlève l’assiette et retire la peau des poivrons. 2. Dans le bol d’un mixeur, met un poivron avec tous les ingrédients du houmous et mixe jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse. 3. Prépare la garniture : met l’huile à chauffer dans une poêle sur feu doux, ajoute le deuxième poivron taillé en gros cubes, le gingembre, l’ail, du sel, du poivre et du thym, et laisse mijoter une dizaine de minutes. 4. Sers le houmous dans une jolie assiette avec un généreux filet d’huile d’olive et la garniture, décore avec les oléagineux de ton choix et du thym. 5. Coupe des tranches de pain, fais les griller puis frotte les avec une gousse d’ail et ajoute un peu d’huile d’olive. Pourquoi cette recette est parfaite en préconception ? Le poivron, le gingembre et l’ail sont des aliments riches en antioxydants. Il est recommandé d’en consommer généreusement plusieurs mois avant la grossesse car les antioxydants facilitent le nettoyage du corps et optimisent la detoxification du foie. #pregnant #pregnancy #preconception

♬ Kawaii Aesthetic – LoES

Ingredients for 4 servings:

The Hummus:

  • 1 red bell pepper
  • 240 grams of cooked chickpeas
  • 2 cloves of minced garlic
  • 60 grams of tahini (sesame paste)
  • Juice of one lemon
  • 1 tablespoon of spices (paprika, herbes de Provence, thyme, to taste)

The Topping:

Preparation:

  1. Preparing the Peppers: Steam the peppers for 20 minutes. Once cooked, place them in a bowl and cover with a plate for 15 minutes. This trick makes peeling the peppers easier.
  2. Making the Hummus: Put one pepper and all the hummus ingredients in a blender. Blend until creamy and smooth.
  3. Preparing the Topping: In a pan, heat some olive oil over low heat. Add the second pepper, cut into large cubes, the minced garlic, and ginger. Season with salt, pepper, and thyme. Let it simmer for about ten minutes.
  4. Serving: Spread the hummus on a nice plate. Drizzle a generous amount of olive oil on top. Place the topping in the center, then sprinkle with thyme and chopped nuts.
  5. Serving Suggestion: Slice some bread, grill it, then rub with a clove of garlic and add a bit of olive oil. Enjoy with the hummus, it’s truly delicious!
9 mois à table: 50 recettes pleine santé pour la future maman
9 mois à table: 50 recettes pleine santé pour la future maman
14.95€
Disponible sur Amazon
5 Star Rating
(5)
1 éval
Amazon Prime
Livraison GRATUITE
Découvrir l’offre

Why is this recipe perfect for preconception?

Peppers, ginger, and garlic are rich in antioxidants. Eating these foods several months before pregnancy helps cleanse the body and optimize liver detoxification. These benefits are essential for preparing your body for a future pregnancy, in addition to making this recipe delicious and nutritious.

Health Tip: The antioxidants in these ingredients are especially beneficial for future moms, as they promote a healthy and balanced body environment.

Try this recipe and share your thoughts with us!

author-avatar

About Jérémy Degryse

Jérémy est un entrepreneur passionné par l'enfance et la maternité. Diplômé en communication digitale, il a co-fondé Milky Daisy, un média innovant et une marque offrant des produits de qualité pour les mamans.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *