Recette Pate a la Vodka : L’Explosion de Saveurs Crémeuse

Aujourd’hui, on prépare des pâtes à la vodka, un plat crémeux et savoureux qui va ravir vos papilles ! #recette pate a la vodka #pâtes à la vodka recette #recette pates vodka #sauce vodka pour pates

@margauxetjeremy

| PÂTES À LA VODKA | Ingrédients : – 250 gr de pâtes – 2 gousses d’ail – 1 cuillère à café de piment – 400 gr de pulpe de tomates – 75 gr de concentré de tomates – 75 ml de vodka – 1 louche d’eau de cuisson – 200 ml de crème fraîche épaisse c’est mieux – Du parmesan – Sel et poivre – Du basilic Préparation : 1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente, prélever 1 louche d’eau de cuisson puis égoutter les pâtes. 1. Fais chauffer de l’huile dans une poêle et ajoute 2 gousses d’ail râpé et une cuillère à café de piment. Laisse cuire environ 1 minute et ajoute la pulpe et le concentré de tomates. Mélange bien et ajoute le sucre, le sel, le poivre et le thym puis le basilic. Laisse réduire la sauce à feux doux quelques minutes. 2. Pendant ce temps là, fais cuire tes pâtes dans une grande casserole d’eau salée. 3. Ajoute la vodka, l’eau de cuisson et la crème à ta sauce tomate et laisse mijoter 10 minutes environ.Puis ajoute tes pâtes. Tu peux râper du parmesan si tu en veux dans la sauce. 4. Dresse tes pates dans une jolie assiette et ajoute une bonne dose de parmesan, un filet d’huile d’olive et du basilic. 5. C’est prêt ! #recettesimple #recetterapide #patesalavodka

♬ La Dolce Vita – Fausto Papetti

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Ingrédients :

• 250 g de pâtes 🍝
• 2 gousses d’ail 🧄
• 1 cuillère à café de piment 🌶️
• 400 g de pulpe de tomates 🍅
• 75 g de concentré de tomates 🍅
• 75 ml de vodka 🍸
• 1 louche d’eau de cuisson 💧
• 200 ml de crème fraîche épaisse 🥛
• Du parmesan 🧀
• Sel et poivre 🧂
• Du basilic 🌿

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Préparation :

1. Cuire les pâtes : Dans une casserole d’eau bouillante salée, fais cuire les pâtes al dente. Prélevez 1 louche d’eau de cuisson avant d’égoutter les pâtes.
2. Prépare la sauce tomate : Fais chauffer de l’huile dans une poêle et ajoute 2 gousses d’ail râpé et une cuillère à café de piment. Laisse cuire environ 1 minute puis ajoute la pulpe et le concentré de tomates. Mélange bien et ajoute le sel, le poivre et le basilic. Laisse réduire la sauce à feu doux quelques minutes.
3. Ajoute la vodka : Incorpore la vodka, l’eau de cuisson des pâtes et la crème à la sauce tomate. Laisse mijoter environ 10 minutes jusqu’à ce que la sauce soit bien onctueuse. Ajoute les pâtes cuites à la sauce et mélange bien pour les enrober.
4. Servez les pâtes : Dresse les pâtes dans une jolie assiette et ajoute une bonne dose de parmesan râpé, un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic frais.
5. C’est prêt ! Dégustez vos délicieuses pâtes à la vodka. Bon appétit !

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Un plat simple, rapide et tellement gourmand ! Parfait pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités. Essayez-le et dites-nous ce que vous en pensez !