Recettes Préconception

Houmous de Poivrons : Une Recette Préconception Délicieuse

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Aujourd’hui, on te propose de découvrir une recette tirée du livre « 9 mois à table » de Naïma, un guide incontournable pour les futurs parents. Ce livre t’accompagne de la préconception jusqu’au post-partum avec des recettes savoureuses et bénéfiques pour chaque étape. Pour commencer notre voyage culinaire, essayons une recette préconception : le houmous de poivrons. Non seulement il est délicieux, mais il est aussi plein d’antioxydants essentiels pour préparer ton corps à une future grossesse.

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Recette Préconception Houmous de Poivrons : La Vidéo

@milkydaisycuisine

| HOUMOUS DE POIVRONS | Aujourd’hui, je teste une recette du livre « 9 mois à table » de Naïma, un guide incontournable pour les futurs parents. Chaque recette est accompagnée d’une explication sur ses bienfaits, t’aidant à comprendre en quoi le plat que tu cuisines est bon pour toi. J’ai un peu modifié la recette selon mes goûts. Ingrédients pour 4 personnes : Le houmous * 1 poivron rouge * 240 gr de pois chiches cuits * 2 gousses d’ail émincées * 60 gr de tahini * Le jus d’un citron * 1 cuillère à soupe d’épices (Selon tes goûts, paprika, herbes de Provence, thym…) La garniture * 1 poivron rouge * De l’huile d’olive * 1 gousse d’ail émincée * Une racine de gingembre frais de 2/3cm * 2 cuillères à soupe d’oléagineux (pistaches, pignons, noix, amandes… selon tes goûts) Préparation : 1. Fais cuire les poivrons 20 min à la vapeur. Une fois cuits, dépose-les dans un saladier et couvre-les d’une assiette. Après 15 min, enlève l’assiette et retire la peau des poivrons. 2. Dans le bol d’un mixeur, met un poivron avec tous les ingrédients du houmous et mixe jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse. 3. Prépare la garniture : met l’huile à chauffer dans une poêle sur feu doux, ajoute le deuxième poivron taillé en gros cubes, le gingembre, l’ail, du sel, du poivre et du thym, et laisse mijoter une dizaine de minutes. 4. Sers le houmous dans une jolie assiette avec un généreux filet d’huile d’olive et la garniture, décore avec les oléagineux de ton choix et du thym. 5. Coupe des tranches de pain, fais les griller puis frotte les avec une gousse d’ail et ajoute un peu d’huile d’olive. Pourquoi cette recette est parfaite en préconception ? Le poivron, le gingembre et l’ail sont des aliments riches en antioxydants. Il est recommandé d’en consommer généreusement plusieurs mois avant la grossesse car les antioxydants facilitent le nettoyage du corps et optimisent la detoxification du foie. #pregnant #pregnancy #preconception

♬ Kawaii Aesthetic – LoES

Ingrédients pour 4 personnes :

Le Houmous :

  • 1 poivron rouge
  • 240 gr de pois chiches cuits
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 60 gr de tahini (crème de sésame)
  • Le jus d’un citron
  • 1 cuillère à soupe d’épices (paprika, herbes de Provence, thym, selon tes goûts)

La Garniture :

Préparation :

  1. Préparation des Poivrons : Fais cuire les poivrons à la vapeur pendant 20 minutes. Une fois cuits, place-les dans un saladier et couvre-les avec une assiette pendant 15 minutes. Cette astuce facilite l’épluchage des poivrons.
  2. Préparation du Houmous : Mets un poivron et tous les ingrédients du houmous dans un mixeur. Mixe jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
  3. Préparation de la Garniture : Dans une poêle, chauffe un peu d’huile d’olive à feu doux. Ajoute le deuxième poivron coupé en gros cubes, l’ail émincé et le gingembre. Assaisonne avec du sel, du poivre et du thym. Laisse mijoter une dizaine de minutes.
  4. Dressage : Étale le houmous dans une jolie assiette. Ajoute un généreux filet d’huile d’olive par-dessus. Dispose la garniture au centre, puis saupoudre de thym et d’oléagineux concassés.
  5. Accompagnement : Coupe des tranches de pain, fais-les griller, puis frotte-les avec une gousse d’ail et ajoute un peu d’huile d’olive. Déguste avec le houmous, c’est vraiment ultra savoureux !
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Pourquoi cette recette est parfaite en préconception ?

Les poivrons, le gingembre et l’ail sont riches en antioxydants. Consommer ces aliments plusieurs mois avant la grossesse aide à nettoyer le corps et optimise la détoxification du foie. Ces bénéfices sont essentiels pour préparer ton corps à une future grossesse, en plus de rendre cette recette délicieuse et nutritive.

Astuce Santé : Les antioxydants présents dans ces ingrédients sont particulièrement bénéfiques pour les futures mamans, car ils favorisent un environnement corporel sain et équilibré.

Essaie cette recette et partage nous tes impressions !

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A propos de Jérémy Degryse

Jérémy est un entrepreneur passionné par l'enfance et la maternité. Diplômé en communication digitale, il a co-fondé Milky Daisy, un média innovant et une marque offrant des produits de qualité pour les mamans.

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