Hummus di Peperoni: Una Ricetta Preconcezionale Deliziosa
Oggi ti proponiamo di scoprire una ricetta tratta dal libro «9 mesi a tavola» di Naïma, una guida imprescindibile per i futuri genitori. Questo libro ti accompagna dalla preconcepimento fino al post-partum con ricette gustose e benefiche per ogni fase. Per iniziare il nostro viaggio culinario, proviamo una ricetta per la preconcepimento: l’hummus di peperoni. Non solo è delizioso, ma è anche ricco di antiossidanti essenziali per preparare il tuo corpo a una futura gravidanza.
Ricetta Preconcepimento Hummus di Peperoni: Il Video
Ingredienti per 4 persone:
Hummus:
- 1 peperone rosso
- 240 gr di ceci cotti
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 60 gr di tahini (crema di sesamo)
- Il succo di un limone
- 1 cucchiaio di spezie (paprika, erbe di Provenza, timo, a piacere)
Guarnizione:
- 1 peperone rosso
- Dell’olio d’oliva
- 1 spicchio d’aglio tritato
- Un pezzo di zenzero fresco di 2-3 cm
- 2 cucchiai di frutta secca (pistacchi, pinoli, noci, mandorle, a piacere)
- Timo
Preparazione
- Preparazione dei Peperoni: Cuoci i peperoni a vapore per 20 minuti. Una volta cotti, mettili in una ciotola e copri con un piatto per 15 minuti. Questo trucco facilita la pelatura dei peperoni.
- Preparazione dell’Hummus: Metti un peperone e tutti gli ingredienti dell’hummus in un frullatore. Frulla fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
- Preparazione della Guarnizione: In una padella, scalda un po’ d’olio d’oliva a fuoco basso. Aggiungi il secondo peperone tagliato a grossi cubi, l’aglio tritato e lo zenzero. Condisci con sale, pepe e timo. Lascia cuocere per una decina di minuti.
- Impiattamento: Spalma l’hummus in un bel piatto. Aggiungi un generoso filo di olio d’oliva sopra. Disponi la guarnizione al centro, poi cospargi di timo e frutta secca tritata.
- Accompagnamento: Taglia delle fette di pane, tostale, poi strofinale con uno spicchio d’aglio e aggiungi un po’ d’olio d’oliva. Gustale con l’hummus, è davvero super gustoso!
9 mois à table: 50 recettes pleine santé pour la future maman
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Perché questa ricetta è perfetta per la preconcepimento?
I peperoni, lo zenzero e l’aglio sono ricchi di antiossidanti. Consumare questi alimenti diversi mesi prima della gravidanza aiuta a depurare il corpo e ottimizza la disintossicazione del fegato. Questi benefici sono essenziali per preparare il tuo corpo a una futura gravidanza, oltre a rendere questa ricetta deliziosa e nutritiva.
Consiglio Salute: Gli antiossidanti presenti in questi ingredienti sono particolarmente benefici per le future mamme, poiché favoriscono un ambiente corporeo sano ed equilibrato.
Prova questa ricetta e condividi con noi le tue impressioni!