Hoy probamos una nueva receta del libro de Naïma “9 Meses en la Mesa”: Pastel de Nueces. Este pastel ultra suave es perfecto para el período de preconcepción gracias a sus numerosos beneficios nutricionales.
¿Por qué es esta receta perfecta para la preconcepción?
Según el libro, las nueces son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas, fibras, minerales y antioxidantes. Se sabe que aumentan la cantidad de espermatozoides y su movilidad gracias a su contenido de vitamina E. Esta vitamina no solo mejora la calidad del esperma, sino que también ayuda a las mujeres en la producción de las hormonas necesarias para la concepción.
Ingredientes para 8 personas:
- 3 huevos
- 60 g de azúcar integral
- 50 g de aceite de oliva
- 150 g de avellanas (o harina de avellanas)
- 100 g de almendras (o harina de almendras)
- 1,5 cucharaditas de levadura en polvo
- 60 ml de leche vegetal
9 mois à table: 50 recettes pleine santé pour la future maman
14.95€
(5)
1 éval
Livraison GRATUITE
Preparación :
- Precalentar el Horno: Precalienta el horno a 180 °C.
- Preparar los Huevos: Separa las claras de las yemas. Bate las claras con una pizca de sal hasta que formen picos firmes.
- Mezclar las Yemas y el Azúcar: En otro bol, bate las yemas y el azúcar durante 2-3 minutos, luego añade el aceite de oliva.
- Agregar las Nueces: Muele las nueces (avellanas y almendras) y agrégalas a la mezcla junto con la levadura en polvo. Luego, vierte la leche vegetal y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporar las Claras: Añade las claras montadas poco a poco y de manera delicada a la masa con una espátula.
- Cocción: Vierte la masa en un molde de 20 cm de diámetro. Hornea durante 25 minutos.
- Acabado: Deja enfriar y espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Tabla de Ingredientes y sus Beneficios para la Preconcepción
| Ingrediente | Beneficios para la Preconcepción |
|---|---|
| Avellanas | Ricas en vitamina E, mejoran la calidad del esperma y favorecen la producción de hormonas sexuales en las mujeres. |
| Almendras | Fuentes de proteínas, fibras y minerales, apoyan la salud reproductiva y proporcionan nutrientes esenciales para la fertilidad. |
| Aceite de oliva | Contiene grasas monoinsaturadas que ayudan a equilibrar las hormonas y mejorar la salud reproductiva. |
| Huevos | Ricos en proteínas y nutrientes esenciales como la colina, son importantes para el desarrollo de las células y los tejidos reproductivos. |