Recette Santé

Cake Citron Pavot Facile : Une Recette Moelleuse, Légère et Gourmande

cake citron pavot

Aujourd’hui, nous vous proposons une nouvelle recette gourmande et rafraîchissante : le cake citron pavot. Ce cake allie la saveur acidulée du citron avec le croquant des graines de pavot, parfait pour un goûter ou un dessert léger. Cette recette, que vous retrouverez également en vidéo sur notre chaîne Tiktok dédiée à la cuisine, est idéale pour ceux qui recherchent un cake citron pavot léger, cake citron pavot facile, ou encore un cake citron pavot healthy.

@milkydaisycuisine

| CAKE CITRON PAVOT | Aujourd’hui on cuisine un cake citron et graines de pavot. Ingrédients : – 150 g de sucre en poudre – 1 pincée de sel – Le zeste et jus de 2 citrons – 3 oeufs – 90 g de crème liquide – 200 g de farine – Un sachet de levure chimique – 60 g de beurre – 2 cuillères à soupe de graines de pavot (ou chia pour les femmes enceintes ou allaitantes) Pour le glaçage – 4 cuillères à soupe de sucre glace – quelques gouttes de jus de citron – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Pour la crème fouettée – 20 cl de crème liquide 30 % MG – Le zeste d’un citron – 40 g de sucre glace Préparation : 1. Préchauffe le four à 180°C. 2. Mélange le sucre, le sel, le zeste et le jus des citrons. 3. Ajoute les oeufs, la crème et bats énergiquement. Ajoute ensuite la farine et la levure en continuant à mélanger, puis le beurre fondu et les graines de pavot. 4. Beurre un moule puis verse l’appareil. 5. Enfourne pour 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, plante un couteau au milieu du cake, il doit ressortir sec. 6. Laisse refroidir le cake avant de le démouler. 7. Mélange le sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron et l’huile d’olive puis verse le glaçage sur le cake. Si tu veux un peu plus de gourmandise, tu peux réaliser une chantilly en fouettant de la crème liquide 30 % MG avec du sucre glace et des zestes de citron. Le pavot est une graine pleine de bienfaits : – elle est riche en acides gras insaturés (omégas 3, 6 et 9) qui contribuent à la bonne santé du système cardiovasculaire. – elle contient du zinc, un antioxydant intéressant pour la protection des cellules et du magnésium qui présente des bienfaits sur le stress, l’endormissement et l’énergie de l’organisme. – Mais aussi du calcium, du fer ou encore du magnésium. Attention toutefois, les graines de pavot sont déconseillées aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants. #cakecitron #recette #recetterapide #recettefacile #cake #cakecitron

♬ Darling – Trees and Lucy

Ingrédients 🍋:

  • 150 g de sucre en poudre 🍚
  • 1 pincée de sel 🧂
  • Le zeste et jus de 2 citrons 🍋
  • 3 œufs 🥚
  • 90 g de crème liquide 🥛
  • 200 g de farine 🌾
  • 1 sachet de levure chimique 🧁
  • 60 g de beurre 🧈
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia 🌱 (ou pavot pour ceux qui peuvent)
cake citron pavot healthy

Préparation :

  1. Préchauffage du Four : Préchauffez le four à 180°C. 🔥
  2. Mélange des Ingrédients : Dans un grand bol, mélangez le sucre, le sel, le zeste et le jus des citrons.
  3. Ajout des Œufs et de la Crème : Ajoutez les œufs et la crème liquide, puis battez énergiquement.
  4. Incorporation de la Farine et de la Levure : Ajoutez la farine et la levure, en continuant à mélanger.
  5. Ajout du Beurre et des Graines : Ajoutez le beurre fondu et les graines de chia (ou pavot).
  6. Cuisson : Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pour 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du cake : il doit ressortir sec.
  7. Glaçage : Mélangez 4 cuillères à soupe de sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Versez le glaçage sur le cake refroidi.

Astuce pour les plus gourmands :

Les plus gourmands peuvent accompagner ce cake d’un peu de crème fouettée et rajouter quelques zestes de citron pour la déco. C’est super frais, acidulé et délicieux !

recette cake citron pavot

Attention :

Les graines de pavot sont déconseillées aux femmes enceintes et allaitantes. Nous vous recommandons de les remplacer par des graines de chia pour une alternative tout aussi savoureuse et plus sûre.

Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles gourmandises sur notre site !

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A propos de Jérémy Degryse

Jérémy est un entrepreneur passionné par l'enfance et la maternité. Diplômé en communication digitale, il a co-fondé Milky Daisy, un média innovant et une marque offrant des produits de qualité pour les mamans.

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