Recette Burger Poulet Healthy : Un burger au poulet frit healthy c’est possible !

Aujourd’hui, je vous propose un burger au poulet frit frais et healthy avec des buns briochés faits maison. Parfait pour un repas équilibré et délicieux ! #burger poulet healthy

Ingrédients pour 2 personnes :

• Pour les burgers :
  • 2 buns
  • 2 escalopes de poulet panées
  • Quelques tranches de concombre
  • Un bloc d’halloumi
  • Des jeunes pousses de coriandre
• Pour la sauce au yaourt :
  • 1 yaourt grec
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère de jus de citron
  • 1/2 gousse d’ail râpée
  • Des herbes : aneth, ciboulette, oignon nouveau, menthe, basilic…
  • Sel et poivre
• Pour le guacamole :
  • 1 avocat
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Le jus d’un demi citron
  • 1/2 gousse d’ail
  • Épices : piment, paprika, cumin
  • Coriandre pour les amateurs
  • Sel et poivre

Préparation :

1. Préparez les escalopes de poulet : Faites revenir les escalopes de poulet dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
2. Préparez le guacamole : Écrasez l’avocat et ajoutez les ingrédients du guacamole. Mélangez bien et réservez.
3. Préparez la sauce au yaourt : Dans un bol, mélangez le yaourt grec, l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail râpé et les herbes. Salez et poivrez à votre goût et réservez.
4. Préparez les garnitures : Émincez le concombre très finement. Détaillez le halloumi en tranches et faites-le revenir dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit grillé, puis réservez.
5. Préparez les buns : Coupez vos buns en deux et faites-les revenir dans du beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
6. Montez les burgers : Étalez la sauce au yaourt sur la moitié inférieure du bun. Ajoutez des tranches de concombre, le halloumi grillé, l’escalope de poulet panée et quelques pousses de coriandre. Étalez le guacamole sur la moitié supérieure du bun et refermez le burger.

Et voilà, vos burgers sont prêts à être dégustés ! Ces burgers au poulet frit frais et healthy sont non seulement savoureux mais aussi parfaits pour un repas équilibré. Vous verrez, ça change vraiment des burgers industriels. Bon appétit !

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